VITAMINAS

São substâncias orgânicas especiais que atuam em quantidades reduzidas, a nível celular, como desencadeadoras da atividade de muitas enzimas do metabolismo. São produzidas nas estruturas dos vegetais e de alguns seres unicelulares. Os animais devem obtê-las na alimentação sob a forma de provitaminas.

AS VITAMINAS SÃO DIVIDIDAS EM:

Lipossolúveis: Solúveis apenas em lipídeos. Para serem absorvidas, é necessária a presença de lipídeos. São elas: A (Retinol), D (Calciferol), E (Tocoferol) e K (Filoquinona).

 

Hidrossolúveis: Solúveis em água. São elas: complexo B e C (Ácido ascórbico).

A falta de determinada vitamina na dieta alimentar provoca um quadro conhecido como avitaminose, determinando alterações específicas no metabolismo humano.

As vitaminas também tem papel muito importante na “limpeza” das células. Muitas têm papel de antioxidantes combatendo radicais livres, que são produtos da respiração celular. O aumento de radicais livres prejudica o DNA e é um dos responsáveis pelo envelhecimento celular.

É importante mencionar que mesmo necessitando de vitaminas, em pequenas quantidades, não podemos ficar sem elas. Portanto, vamos cuidar mais da nossa saúde, queridas e queridos, manas e manos do coração!

God bless you!

See you later. Take care!